至聖先師的釋奠禮——祭孔大典三十七道儀節，逐一拆給你看

每年國曆九月廿八清晨，台灣各地孔廟會做一件外人看了半天也未必看懂的事。

樂聲、鼓聲、鐘聲交替，一群穿古裝的人在天井裡走來走去，有人捧盤子、有人舉扇子、有人拿著一根棍子上下揮舞，中間夾著幾次鞠躬。一場下來，比大多數人預期的長很多。

那不是即興，是一份有編號的程序表。依臺北市孔廟管理委員會的官方說明，大成殿的釋奠典禮共三十七道儀節。這篇把它拆開。

先解字：「釋奠」是什麼意思

很多人以為「釋奠」是個玄奧的古語，其實它幾乎就是流程說明。依孔廟管委會的說明：

釋、奠都有陳設、呈獻的意思，指的是在祭典中，陳設音樂、舞蹈，並且呈獻牲、酒等祭品，對孔子表示崇敬之意。

所以整套典禮的骨架只有兩件事：把樂舞擺出來，把牲酒獻上去。 三十七道，都是為這兩件事服務的。

第一段：集合（第 1–9 道）

1. 釋奠典禮開始

2. 鼓初嚴──遍燃庭燎香燭。 樂生、佾生與禮生在丹墀（殿前台階）兩旁序立。敲法是有規矩的：樂生敲大成門的晉鼓，先擊鼓框一聲，再用雙棰連續敲擊鼓心，節奏由慢轉快、由強轉弱，最後由另一名樂生重擊大成門前的鏞鐘一聲收尾。

3. 鼓再嚴──引贊引陪祭官就位。 同樣的敲法，鼓框改敲二聲、鏞鐘二聲。

4. 鼓三嚴──引贊引各獻官就位。 鼓框三聲、鏞鐘三聲。

這三通鼓就是古代的集合號，一通比一通急，分三批把人叫到位。

5. 執事者各司其事。 禮生按鼓的節奏就位，負責協助獻官在各殿完成儀節。

6. 糾儀官就位。 這個職位很有意思——他的工作就是站在旁邊挑錯：「職責為隨時糾正禮儀進行時的謬誤」，通常由當地民政局局長擔任。一場典禮專設一名糾錯官，本身就說明了這套儀節被看得多重。

7. 陪祭官就位。 通常由當地政教界人士擔任，立於大成門前陪祭，以示隆重。

8. 分獻官就位。 共八位，對應大成殿東西哲、東西配，以及東西廡的先賢先儒——孔廟裡受祀的不只孔子一人，兩廡奉的是歷代先賢先儒，得有人分頭去獻。八位分獻官須先詣盥洗所盥洗，再立於陪祭官前方。通常由各局室主管或區公所區長擔任。

9. 正獻官就位。 同樣先盥洗，立於分獻官前方。由地方首長擔任。

第二段：迎神（第 10–14 道）

10. 啟扉。 開啟櫺星門與大成門。這一道值得記住——官方說明寫得很清楚：這兩道中門「平時是關閉的，到了祭孔時才全部開啟。民眾進出需從觀德門」。換句話說，你平常去孔廟走的那個側門，是因為正門保留給這一天。

11. 瘞毛血。 執事者捧毛血盤到瘞所，把太牢之血埋入土中。「瘞」就是埋。這是三十七道裡最古老、也最容易被觀禮者錯過的一道——它在典禮正式迎神之前完成，屬於潔淨與告地的程序。

12. 迎神。 樂奏〈咸和之曲〉。迎神隊伍由禮生四人提雙燈、雙爐做前導，另六人持雙斧、雙鉞、扇、繖隨行，排成東西兩行走出大成門。官方說明給了一個很好懂的類比：「迎神與至門外恭迎貴賓的性質相仿」。隊伍走到天井中央時，通贊唱「全體肅立，行鞠躬禮」。

13. 行三鞠躬禮。 這裡有一句制度史：

古制為三跪九叩，現行儀節是民國五十九〔年〕由內政部修訂公布實施，改為三鞠躬禮。

民國五十九年即西元 1970 年。今天你在孔廟看到的整齊鞠躬，不是自古如此，而是五十多年前一次行政修訂的結果。

14. 進饌。 樂奏〈咸和之曲〉，執事者奉鉶進饌。官方說明點出了背後的觀念：「古代祭祀，事死如事生，所呈現的祭品與生前享受的相同」。

第三段：三獻（第 15–23 道）

這是典禮的核心。所謂「三獻」，就是獻酒三次——初獻、亞獻、終獻。

15. 上香。 樂奏〈寧和之曲〉，正獻官與分獻官各詣神位前上香。

16. 行初獻禮。 樂奏〈寧和之曲〉後，麾生舉麾、節生舉節，樂舞並起——麾與節是指揮樂舞起止的儀仗，舉起來，佾舞與樂章才開始。正獻官至孔子神位前獻帛、獻爵。

17. 行初分獻禮。 八位分獻官同時分赴東西配、東西哲、東西廡的先賢先儒神位前行禮。

18. 恭讀祝文。 樂舞暫停，全體肅立，正獻官至香案前，由禮生誦讀祝文——「內容包括讚揚孔子的功德，表示願意繼承遺志發揚文化」。整場典禮裡，這是唯一以語言（而非樂舞牲酒）進行的一道。

19. 行三鞠躬禮。 讀畢再行禮，樂長唱樂奏，樂舞續起。

20. 行亞獻禮。 樂章換成〈安和之曲〉。正獻官獻爵、行三鞠躬禮。

21. 行亞分獻禮。

22. 行終獻禮。 樂章再換成〈景和之曲〉。

23. 行終分獻禮。

留意四支樂章的分工：迎神、進饌、撤饌、送神用〈咸和之曲〉，上香與初獻用〈寧和之曲〉，亞獻用〈安和之曲〉，終獻用〈景和之曲〉。曲子換了，就代表流程推進了一段——聽不懂唱詞沒關係，聽樂章的轉換就知道走到哪裡。

第四段：國家儀節（第 24–27 道）

24. 總統上香　25. 恭讀總統祝文　26. 全體行三鞠躬禮　27. 奉祀官上香

這四道把釋奠禮的另一個身分點了出來——它不只是一場廟會祭典，也是國家祀典。奉祀官指的是世襲的大成至聖先師奉祀官。須說明：這幾道列在官方程序表上，實際由誰代表執行，逐年不同。

第五段：送神與收束（第 28–37 道）

28. 飲福受胙。 正獻官至香案前飲福受胙。官方說明解釋得很細：飲福是飲供神之酒，表示承受神明庇佑；受胙的「胙」是祭品，具體指帶皮、脂肪及肉的三層豬肉。祭祀者分享祭品，得到神明的祝福——這是三十七道裡唯一「往回收」的一道：前面獻上去，這裡領回來。

29. 撤饌。 樂復奏〈咸和之曲〉。

30. 送神。 樂奏〈咸和之曲〉，隊伍至天井中央時全體行鞠躬禮，恭送孔子神靈離開。迎神怎麼迎，送神就怎麼送——這是禮的對稱。

31. 行三鞠躬禮。

32. 捧祝帛詣燎所。 司祝者捧祝文、司帛者捧帛，到燎所焚燒。官方說明點出用意：「古時藉由燃燒實物，希望神明能夠收到供奉的祭品」。

33. 望燎。 正獻官至燎所望著它燒完——「望燎是以誠敬的心情，完成獻禮的程序」。不是燒完就走，是看著燒完。

34. 復位。 正獻官復位後樂止。

35. 闔扉。 關閉櫺星門與大成門。與第 10 道的「啟扉」首尾相扣——門開了一個早上，現在關回去。

36. 撤班。 正獻官、分獻官、陪祭官、糾儀官相繼退場，接著禮生、樂生、佾生依建鼓節奏依次退。

37. 禮成。

三個讀懂典禮的抓手

如果只記三件事：

1. 聽樂章換曲。 咸和→寧和→安和→景和→咸和，曲子一換就是一段。
2. 看門。 第 10 道啟扉、第 35 道闔扉，中門開著的那段時間就是典禮本體。
3. 數獻酒。 初獻、亞獻、終獻各一次，每次都配一次分獻——「三獻古禮」四個字，指的就是這三趟。

本篇沒有寫的

其一，各地孔廟不一樣。 三十七道是臺北孔廟大成殿的版本。臺南、臺中、高雄等地的孔廟各有自己的儀節安排與規模，本篇不以臺北的版本代表全台；要參加哪一場，請看該廟當年的公告。

其二，時刻與長度。 典禮在清晨舉行，但主辦機關的官方說明頁未載起始時刻與全長，坊間流傳的數字本站未能對到官方出處，故不寫。年度時程以廟方公告為準。

其三，拔智慧毛與狀元糕。 這些是祭孔當天廣為人知的衍生民俗，但本站本次未取得主辦機關對這些活動的正式說明，故不寫入，留待日後補查。

其四，佾舞本身。 八佾、六佾的制度差異與舞容，不在本篇範圍。

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信度說明：本文所述三十七道儀節的名稱、內容與用意，逐條出自臺北市孔廟管理委員會（臺北市政府）的官方說明頁，屬主辦機關一手資料。孔子聖誕農曆八月廿七、今行國曆九月廿八，依本站神祇條目〈至聖先師〉。程序表上列有而實際執行逐年不同者（如總統上香），本文照錄官方程序並已標明。