開台聖王
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聖誕 正月十六（農曆）
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鄭成功，唯一由台灣史本身長出的大神。1662 年驅逐荷蘭人、開府東都，歿後民間私祀為「開山王」，清末追諡建祠，日治時期連殖民者也以「開山神社」收編。全台開台聖王廟近百間。
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鄭成功（1624–1662），父鄭芝龍、母日本田川氏，南明隆武帝賜國姓朱、名成功，故稱「國姓爺」；永曆帝封延平王，世稱延平郡王。1661 年率軍渡台，翌年迫使荷蘭東印度公司投降，建東都明京、設承天府，數月後病逝，年三十九。台灣民間感念其開台之功，又懾於清初政治禁忌，以「開山王」之名私祀——「山」暗指台灣。同治十三年（1874）沈葆楨來台，奏請追諡建祠，將台南開山王廟改建為延平郡王祠，鄭成功從私祀轉為官祀。日治時期總督府將其改為「開山神社」，借其日本血統行同化之實；戰後再改回延平郡王祠。這條「私祀→官祀→神社→祠」的轉折，使鄭成功成為各政權都要爭奪詮釋權的神祇。民間稱開台聖王、國姓爺、國聖公，廟宇集中於其屯墾路線（台南、彰化、宜蘭尤多），廟祀聖誕通行農曆正月十六，史載生日則為七月十四（另有七月廿四千秋之說），各廟不一。
開台聖王可能是最「政治」的台灣神祇：明遺臣、清逆賊、日治時期的「日本之血」、戰後的民族英雄——每個政權都重新詮釋祂一次，而民間只是一直拜。
國姓爺
鄭成功一生的稱號就是一部南明史：隆武帝賜姓朱，得名「國姓爺」（荷蘭文獻作 Koxinga，西方世界由此認識他）；永曆帝封延平王。1662 年取台灣、逐荷蘭，建立台灣第一個漢人政權，數月後驟逝。
從「開山王」到延平郡王祠
清初祀鄭有政治風險，民間遂以「開山王廟」之名私祀——開「山」即開「台」，心照不宣。1874 年牡丹社事件後，沈葆楨以「明室遺臣，非國朝亂賊」奏請追諡，建延平郡王祠，福州式祠廟成為官方認證。日治時期改「開山神社」——殖民者強調其母為日本人；戰後復名。一座廟改了三次招牌，每次都是一場政權的自我敘事。
屯墾路線上的廟
開台聖王廟的分布幾乎複寫鄭軍屯墾與後世移墾路線：台南是原點，彰化（如鄭成功廟）、宜蘭（漳州人開蘭，奉開台聖王與開漳聖王並行）皆成信仰帶。對漢人移民而言，祂不只是歷史人物，更是「把這座島變成可以住的地方」的第一人。
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全台主祀統計
全台共 90 間登記寺廟以開台聖王為主祀 （內政部全國宗教資訊系統，含聖號別名歸戶） 完整清單 ›
引用來源
- 臺灣通史 ・卷二十九 列傳一 （正典）
- 沈葆楨〈請建明延平王祠摺〉 （正典）
- 延平郡王祠（開山王廟）沿革 （口傳）